utworzone przez Aleksandra Fąferek | kwi 18, 2019 | Dieta Bezglutenowa, Dietetyka, Genetyka, Nietolerancja pokarmowa
Laktoza to dwucukier, który naturalnie występuje w mleku i produktach mlecznych. Do jej strawienia niezbędna jest laktaza, czyli enzym, wytwarzany w szczytowych partiach kosmków rąbka szczoteczkowego nabłonka jelita cienkiego. Rolą laktazy jest hydroliza laktozy do...
utworzone przez Aleksandra Fąferek | mar 25, 2019 | Celiakia, Dieta Bezglutenowa, Dietetyka
Nieleczona celiakia może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak osteoporoza, zaburzenia płodności, anemia czy nowotwory układu pokarmowego. Dlatego bardzo ważne jest wczesne zdiagnozowanie choroby i ścisłe przestrzeganie diety bezglutenowej ? jedynej...
utworzone przez Aleksandra Fąferek | lut 28, 2019 | Celiakia, Dieta Bezglutenowa, Genetyka
Celiakia to choroba autoimmunizacyjna o podłożu genetycznym, która charakteryzuje się trwałą nietolerancją glutenu, czyli białka zapasowego znajdującego się w niektórych zbożach (np. w pszenicy). Leczenie celiakii polega na stosowaniu przez całe życie ścisłej diety...
utworzone przez Małgorzata Nieżychowska | lut 15, 2019 | Dieta Bezglutenowa, GlutenTox
Przyjrzyjcie się dokładnie. Tak wygląda licencjonowany znak Przekreślonego Kłosa. To on gwarantuje, że dany produkt jest w pełni bezglutenowy. Skąd ta pewność? By go uzyskać, produkt musi spełnić ściśle określone wymogi. Europejskie Zrzeszenie Stowarzyszeń Osób z...
utworzone przez Aleksandra Fąferek | gru 3, 2018 | Celiakia, Dieta Bezglutenowa, Dietetyka, Gluten, Porady
Celiakia (choroba trzewna) jest chorobą o podłożu immunologicznym, która występuje u osób z predyspozycją genetyczną. Mimo licznych badań nad metodami leczenia celiakii nadal podstawową terapią pozostaje ścisła dieta bezglutenowa, gdyż to właśnie spożywanie glutenu...
![Po co kontrolować spożycie glutenu? [wideo]](https://glutendetect.pl/wp-content/uploads/2017/07/Po-co-kontrolować-spożycie-glutenu-1080x675.jpg)
utworzone przez Małgorzata Nieżychowska | wrz 3, 2018 | Celiakia, Dieta Bezglutenowa, SLIDER
Bezwzględna dieta bezglutenowa (gluten-free diet, GFD) jest jedynym sposobem leczenia celiakii. Uznaje się, że ściśle przestrzegana GFD u pacjentów z celiakią prowadzi do pełnej remisji klinicznej i histologicznej, wraz z poprawą jakości życia i zmniejszeniem ryzyka...
