utworzone przez Aleksandra Fąferek | kwi 18, 2019 | Dieta Bezglutenowa, Dietetyka, Genetyka, Nietolerancja pokarmowa
Laktoza to dwucukier, który naturalnie występuje w mleku i produktach mlecznych. Do jej strawienia niezbędna jest laktaza, czyli enzym, wytwarzany w szczytowych partiach kosmków rąbka szczoteczkowego nabłonka jelita cienkiego. Rolą laktazy jest hydroliza laktozy do...
utworzone przez Aleksandra Fąferek | mar 25, 2019 | Celiakia, Dieta Bezglutenowa, Dietetyka
Nieleczona celiakia może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak osteoporoza, zaburzenia płodności, anemia czy nowotwory układu pokarmowego. Dlatego bardzo ważne jest wczesne zdiagnozowanie choroby i ścisłe przestrzeganie diety bezglutenowej ? jedynej...
utworzone przez Aleksandra Fąferek | gru 3, 2018 | Celiakia, Dieta Bezglutenowa, Dietetyka, Gluten, Porady
Celiakia (choroba trzewna) jest chorobą o podłożu immunologicznym, która występuje u osób z predyspozycją genetyczną. Mimo licznych badań nad metodami leczenia celiakii nadal podstawową terapią pozostaje ścisła dieta bezglutenowa, gdyż to właśnie spożywanie glutenu...
utworzone przez Małgorzata Nieżychowska | wrz 10, 2018 | Celiakia, Dietetyka, Wywiady z ekspertami
Na blogu EUROIMMUN ukazał się ciekawy wywiad z dr Anną Romaniuk, która podsumowuje swój udział w kursie on-line z zakresu diagnostyki celiakii, przeznaczonym dla dietetyków lub studentów dietetyki. Kurs ten ma na celu dokształcanie dietetyków, dzięki czemu pacjenci z...
![Do czego może doprowadzić nieprzestrzeganie diety bezglutenowej? [wideo]](https://glutendetect.pl/wp-content/uploads/2017/06/Do-czego-może-doprowadzić-nieprzestrzeganie-diety-bezglutenowej-1080x675.jpg)
utworzone przez Małgorzata Nieżychowska | lip 13, 2018 | Celiakia, Dieta Bezglutenowa, Dietetyka
Celiakia jest chorobą, w której jedyną formą leczenia jest ścisła dieta bezglutenowa. Po otrzymaniu diagnozy jadłospis chorego ulega całkowitej zmianie. Bardzo często, mimo dużych chęci na początku, z czasem zapał do diety bezglutenowej gaśnie. Celiacy wracają do...
utworzone przez Małgorzata Nieżychowska | mar 21, 2018 | Celiakia, Dietetyka
Dzięki Alessiowi Fasanowi, profesorowi z Marylandu, i jego badaniom w Ośrodku Badań nad Celiakią przy Massachusetts General Hospital w 2000 r. odkryto białko o nazwie zonulina, które stało się markerem zwiększonej przepuszczalności jelit, czyli może stanowić dowód, że...
