utworzone przez Małgorzata Nieżychowska | sty 12, 2018 | GlutenDetect
Wszechobecna kukurydza W Europie kukurydzą delektujemy się dzięki Krzysztofowi Kolumbowi, który pod koniec XV w. przywiózł ją z wyprawy do Ameryki, gdzie była uprawiana już 5 tys. lat p.n.e. Stany Zjednoczone są dziś największym producentem kukurydzy na świecie....
utworzone przez Małgorzata Nieżychowska | gru 28, 2017 | GlutenDetect
Teff (tef), inaczej miłka lub trawa abisyńska, to jedno z najstarszych zbóż afrykańskich. Dotąd mało znane w Polsce, od pewnego czasu pojawia się na sklepowych półkach ? zarówno w postaci całych ziaren, jak i mąki, płatków czy napoi na bazie teffu. Ziarno miłki...
utworzone przez Małgorzata Nieżychowska | gru 8, 2017 | GlutenDetect, Wydarzenia
W sobotę, 2 grudnia 2017 roku, w ramach Międzynarodowego Dnia Celiakii odbył się Śląski Dzień Celiakii. Konferencja rozpoczęła się o godz. 9.30 w auli A3 Śląskiego Uniwersytetu Medycznego przy ul. Medyków 18 w Katowicach. Podczas konferencji wygłoszono wiele ciekawych...
utworzone przez Małgorzata Nieżychowska | lis 17, 2017 | Dieta Bezglutenowa, Dietetyka, GlutenDetect
Amarantus, zwany też szarłatem, jest jedną z pierwszych roślin uprawianych przez ludzi. Jeszcze przed odkryciem Ameryki przez Europejczyków jego uprawą zajmowali się Inkowie, Aztecy i Majowie, dla których stanowił jedno z głównych źródeł pożywienia. Dzisiaj, przez...
