Celiakia – twardy orzech do zgryzienia

Celiakia – twardy orzech do zgryzienia

Celiakia jest przewlekłą chorobą zapalną jelita cienkiego, która na świecie dotyka jedną osobę na sto. Ma podłoże immunologiczne i występuje u ludzi predysponowanych genetycznie. Spożywanie glutenu przez chorych prowadzi do uszkodzenia śluzówki jelita cienkiego (m.in....